La nutrition simplifiée
PAR: PATRICIA HOUDE
ENTRAÎNEUR-KINÉSIOLOGUE
On peut facilement être étourdi par la masse d'informations disponibles lorsque l'on parle de nutrition. Dans ce bref article, on jette les bases d'une approche simplifiée pour une vie saine et active.
D’entrée de jeu, il faut souligner que la nutrition, c'est bien plus que simplement manger. C'est l'art de fournir à notre corps les nutriments - glucides, protéines, lipides principalement - nécessaires pour rester en bonne santé, performer au mieux, et grandir.
Avec de bons choix alimentaires, vous pouvez non seulement améliorer votre santé générale, mais aussi prévenir des maladies chroniques comme l'obésité et le diabète.
Les macronutriments.
Glucides : Carburant
Les glucides sont la principale source d'énergie de votre corps, transformés en glucose pour alimenter vos muscles et votre cerveau. Ils se divisent en :
Glucides simples : Trouvés dans les fruits et les produits sucrés, ils fournissent une énergie rapide, mais doivent être consommés avec modération;
Glucides complexes : Présents dans les grains entiers et les légumes, ils offrent une énergie durable et stable.
Pour les personnes actives, consommer des glucides avant et après l'exercice peut aider à maximiser l'énergie et à favoriser une meilleure récupération.
Protéines : Bâtisseur de Muscles
Les protéines sont essentielles pour la croissance et la réparation musculaire. Elles aident également à soutenir le système immunitaire et à former les cellules sanguines. Voici ce que vous devez savoir :
Sources de protéines : Les viandes maigres, les poissons, les produits laitiers, les légumineuses et les protéines végétales comme le tofu et le tempeh sont d'excellents choix;
Après l'exercice : Il est bénéfique de consommer des protéines et des glucides dans l'heure suivant l'entraînement pour mieux récupérer.
LIPIDES : Amis ou ennemis ?
Les graisses (les lipides) ne sont pas toutes mauvaises ! En fait, elles jouent plusieurs rôles cruciaux dans notre corps :
Source d'énergie : Les graisses fournissent plus d'énergie que les glucides et les protéines. Elles sont essentielles pour des efforts de longue durée;
Construction cellulaire : Elles aident à construire les membranes de nos cellules, cruciales pour leur bon fonctionnement;
Absorption des nutriments : Certaines vitamines ont besoin de graisses pour être absorbées par notre corps;
Protection : Elles protègent nos organes et aident à réguler notre température corporelle.
Cependant, tous les gras ne sont pas égaux. Il est important de privilégier les graisses insaturées (comme celles trouvées dans les huiles végétales et les poissons gras) et de limiter les graisses saturées et trans, souvent présentes dans les aliments transformés.
À RETENIR
En ayant en tête les notions de base ci-dessus, on peut déjà commencer à faire un pas vers une alimentation équilibrée. Il faut choisir les bons types de gras, comprendre l’apport des glucides et de protéines pour optimiser son énergie, soutenir ses performances et améliorer son bien-être général.
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QUELQUES MOTS SUR PATRICIA
Forte d'un parcours étoffé en Strength & Conditioning et en CrossFit, où elle atteint la 3e place au Québec dans sa catégorie d’âge en 2018 (top 300 mondial), Patricia est partenaire et un pilier du Studio. Elle chapeaute la programmation de nos séances ATH.
L'entraînement athlétique est plus qu'une discipline pour elle, il s'agit d'un art de vivre. Elle utilise son expérience, qui chevauchera bientôt trois décennies, pour communiquer avec passion et susciter un engagement maximal. En parallèle, son écoute sans faille lui permet d'adapter finement son encadrement en entraînement personnel. Elle embrasse avec entrain tous les défis rencontrés par nos membres.
Avec un calme rassurant, son charisme décontracté, elle vous mettra sur la voie du dépassement en vous proposant un parcours stimulant sur tous les plans.
Formations: B.Sc Kinésiologie / Certified Strength and Conditioning Coach (CSCS/NSCA) / CrossFit 1-2-Running-Scaling-Planning / Precision Nutrition niv. 1 / International Sports Sciences Association (ISSA) - Specialist in Performance Nutrition, / Atelier Mike Boyle - Strength & Conditioning / Boxe 1 FQBO / Rehab U Niveau 1 & 2
LECTURES COMPLÉMENTAIRES
Macronutriments: rôles et quantités nécessaires pour l’entraînement / Article maison par Jonathan Deblois, entraîneur-kinésiologue au Studio
5 suppléments pour l’amélioration de la performance / Article maison par Jonathan Deblois, entraîneur-kinésiologue au Studio